Kókuszos vitorlás

Ez a süti kicsit időigényes, de a legtöbb időt a mandulák egyesével a tésztába szurkálása veszi el.
De az íze miatt minden fáradozást megér :):)

Hozzávalók
Tészta:
6 tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék

Krém:
6 tojássárgája
1 csomag főzős vanília pudingpor
4 dl tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin

Tetejére
kókuszreszelék
mandula

A fehérjét habbá verem, utána a cukros, liszes, kókuszos keveréket a habba keverem.
30x30as kivajazott tepsibe teszem, előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig sütöm.

A krémhez a tojássárgáját a pudinggal, 1 dl tejjel és a cukorral simára keverem.
Ezt a keveréket forrásban lévő tejbe öntöm, pár perc alatt sűrűre főzöm.
Hülni hagyom, majd habosra keverem és hozzáadom a margarint.
A kapott masszát a tésztaalapra öntöm.
A tetejét meghintem kókuszreszelékkel, és beleszúrkálom a mandulákat.

Jó étvágyat :):):)